房島屋 純米大吟醸生原酒

房島屋は所酒造合資会社（岐阜県）が醸す銘柄で、房島屋 純米大吟醸生原酒はその純米大吟醸酒です。酸味と旨味が調和したキレの良い純米大吟醸生原酒です。バランスのとれたまろやかなコクと、フレッシュな味わいを楽しめます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

房島屋 純米大吟醸生原酒にはお刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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