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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
メロン味の香り・甘みがたっぷり。「おりがらみ」のフワッと感とフレッシュさたっぷり。ベースは超辛口で酸もしっかありそれまでと反比例するように”全て流し切る辛さ”でスッキリ辛く無くなる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
あけぼの
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
11
酸度
2
アルコール度数
17%
みんなの口コミ 1件
房島屋 純米超辛口 おりがらみ生酒のよくある質問
房島屋 純米超辛口 おりがらみ生酒はどんな日本酒ですか？
房島屋は所酒造合資会社（岐阜県）が醸す銘柄で、房島屋 純米超辛口 おりがらみ生酒はその純米酒です。メロン味の香り・甘みがたっぷり。「おりがらみ」のフワッと感とフレッシュさたっぷり。ベースは超辛口で酸もしっかありそれまでと反比例するように”全て流し切る辛さ”でスッキリ辛く無くなる。
房島屋 純米超辛口 おりがらみ生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は11で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
房島屋 純米超辛口 おりがらみ生酒に合う料理は？
房島屋 純米超辛口 おりがらみ生酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
房島屋 純米超辛口 おりがらみ生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
房島屋 純米超辛口 おりがらみ生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米にあけぼの、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。
房島屋 純米超辛口 おりがらみ生酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている房島屋 純米超辛口 おりがらみ生酒の取扱店舗は1店舗（丸美屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
房島屋 純米超辛口 おりがらみ生酒の口コミ・評価は？
房島屋 純米超辛口 おりがらみ生酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
房島屋の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
丸美屋酒店
岐阜県岐阜市鏡島西2-17-44
関連ページ
蔵元情報
岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪５３７−１
所酒造合資会社は岐阜県の蔵元です。「房島屋」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには房島屋の32商品が登録されています。
電話番号0585-22-0002
Pick Up
Excellent!!
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よ
よしPくん。
3月16日
開栓初日は、全体的に味がバラバラで、なんともマトマリのない雰囲気…だったのが。 2日目以降は、無濾過生らしいフレッシュなさっぱりとした旨味&酸味で、最高の食中酒になりました 日を置くと少し苦味が育ってきますが、フレッシュな味わいがソレを気にさせません 香りはほのかな果実香 後味キレキレで、クイクイ呑めますが、度数が高いので酔いすぎに注意です おり…は混ぜても混ざりきらず、小さな固まりとして浮遊する感じです