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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
雄町ならではの味のふくらみと、酵母が生み出す上品な果実香とふくらみのある酸、そして杉勇ならではの芯のあるしっかりした味わいが調和したお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～20℃
相性の良い料理
天ぷら
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
2
酸度
1.8
アルコール度数
17%
杉勇 山卸きもと 雄町 純米 生原酒のよくある質問
杉勇 山卸きもと 雄町 純米 生原酒はどんな日本酒ですか？
杉勇は合資会社杉勇蕨岡酒造場（山形県）が醸す銘柄で、杉勇 山卸きもと 雄町 純米 生原酒はその純米酒です。雄町ならではの味のふくらみと、酵母が生み出す上品な果実香とふくらみのある酸、そして杉勇ならではの芯のあるしっかりした味わいが調和したお酒です。
杉勇 山卸きもと 雄町 純米 生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
杉勇 山卸きもと 雄町 純米 生原酒に合う料理は？
杉勇 山卸きもと 雄町 純米 生原酒には天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
杉勇 山卸きもと 雄町 純米 生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃～20℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
杉勇 山卸きもと 雄町 純米 生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
杉勇 山卸きもと 雄町 純米 生原酒はどこで買えますか？
杉勇 山卸きもと 雄町 純米 生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県飽海郡遊佐町大字上蕨岡字御備田47-1
合資会社杉勇蕨岡酒造場は山形県の蔵元です。「杉勇」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには杉勇の37商品が登録されています。
電話番号0234-72-2234