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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米麹と紅茶の成分を加え、フルーティな甘味にシナモンやクローブなどのスパイスがバランスよく味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
鶏のももステーキ
料理ジャンル
洋食 肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
出羽燦々
原料米（掛米）
出羽燦々
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
きょうかい6号
酸度
3.8
アルコール度数
13%
FONIA tea ORIENTAL WAKAZEのよくある質問
FONIA tea ORIENTAL WAKAZEはどんな日本酒ですか？
FONIA teaは株式会社WAKAZE（山形県）が醸す銘柄で、FONIA tea ORIENTAL WAKAZEはそのその他です。米麹と紅茶の成分を加え、フルーティな甘味にシナモンやクローブなどのスパイスがバランスよく味わえます。
FONIA tea ORIENTAL WAKAZEの味わいの特徴は？
酸度は3.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
FONIA tea ORIENTAL WAKAZEに合う料理は？
FONIA tea ORIENTAL WAKAZEには鶏のももステーキがよく合います。料理ジャンルでは洋食 肉系料理との相性が良いとされています。
FONIA tea ORIENTAL WAKAZEのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。
FONIA tea ORIENTAL WAKAZEの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は出羽燦々です。精米歩合は70%です。アルコール度数は13%です。酵母はきょうかい6号です。
FONIA tea ORIENTAL WAKAZEはどこで買えますか？
サケアイに登録されているFONIA tea ORIENTAL WAKAZEの取扱店舗は5店舗（未来日本酒店、カネセ商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
FONIA teaの他の日本酒
取扱店舗 5店舗
未来日本酒店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5共立ビル1F
カネセ商店
新潟県長岡市与板町与板乙１４３１−１
登酒店
奈良県天理市田井庄町555
さいしょ酒店
宮崎県都城市松元町12-10
関連ページ
蔵元情報
山形県鶴岡市末広町5-22 マリカ西館2階201号室
株式会社WAKAZEは山形県の蔵元です。「FONIA tea」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはFONIA teaの4商品が登録されています。
電話番号03-6336-1361
公式サイトwww.wakaze.jp