東北泉 純米酒

東北泉は合資会社高橋酒造店（山形県）が醸す銘柄で、東北泉 純米酒はその純米酒です。出羽燦々を用いた、東北泉の定番酒。香味穏やかで、このクラスで大変上品な味わい。冷酒で飲めば適度な辛さのきいた味わい、燗酒ではふっくらとした旨味が広がる、冷温両用の純米酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

東北泉 純米酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は出羽燦々です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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