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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
さわやかな吟醸香とともにやわらかなまろみを感じます。旨味と繊細な飲み口です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
あじのなめろう
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
7
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
福正宗 金沢涼風 純米吟醸 生貯蔵のよくある質問
福正宗 金沢涼風 純米吟醸 生貯蔵はどんな日本酒ですか？
福正宗は株式会社福光屋（石川県）が醸す銘柄で、福正宗 金沢涼風 純米吟醸 生貯蔵はその純米吟醸酒です。さわやかな吟醸香とともにやわらかなまろみを感じます。旨味と繊細な飲み口です。
福正宗 金沢涼風 純米吟醸 生貯蔵の味わいの特徴は？
日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
福正宗 金沢涼風 純米吟醸 生貯蔵に合う料理は？
福正宗 金沢涼風 純米吟醸 生貯蔵にはあじのなめろうがよく合います。料理ジャンルでは和食 魚系料理との相性が良いとされています。
福正宗 金沢涼風 純米吟醸 生貯蔵のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。
福正宗 金沢涼風 純米吟醸 生貯蔵の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。
福正宗 金沢涼風 純米吟醸 生貯蔵はどこで買えますか？
福正宗 金沢涼風 純米吟醸 生貯蔵の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
石川県金沢市石引2-8-3
株式会社福光屋は石川県の蔵元です。「福正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには福正宗の36商品が登録されています。
電話番号076-223-1161