十旭日 純米生原酒 改良雄町70

十旭日は旭日酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、十旭日 純米生原酒 改良雄町70はその純米酒です。搾ったそのままを無濾過で瓶詰し、しばらく熟成させている。分厚い米の旨味がありながらもキレの良い辛口となっている。肉料理との相性がいい。

十旭日 純米生原酒 改良雄町70には鴨のローストがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～20℃、40～55℃です。グラスはガラス製おわん型、陶器製おわん型が向いています。

原料米は改良雄町です。精米歩合は70%です。アルコール度数は18%です。酵母は協会7号酵母です。

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