櫻室町 純米吟醸 金箔入超特選 黄金舞

櫻室町は室町酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、櫻室町 純米吟醸 金箔入超特選 黄金舞はその純米吟醸酒です。雄町米純米吟醸酒に純金箔をちりばめた贅沢なお酒。穏やかな香りの吟醸酵母使用しており、冷からぬる燗まで美味しくいただけます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

櫻室町 純米吟醸 金箔入超特選 黄金舞には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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