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この日本酒の特徴
坂本龍馬没後150年を迎え、漫画界の巨匠「松本零士」デザインの坂本龍馬をラベルに使用した特別純米酒です。米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。お料理との相性が良く食中酒に最適です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
熊本酵母
日本酒度
7
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
酔鯨酒造株式会社
住所
高知県高知市長浜566-1