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この日本酒の特徴
高知市の北部にある鏡地区に湧き出る「鏡の名水」を使用。旨みとキレの良い酸味のバランスに優れた一本。少し脂分のあるお料理との食べ合わせがオススメ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
情報がありません
基本情報
原料米(麹米)
高知県産吟の夢
原料米(掛米)
高知県産吟の夢
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
6.5
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
酔鯨酒造株式会社
住所
高知県高知市長浜566-1