岩の井 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒

岩の井は岩瀬酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、岩の井 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。長野県産の「美山錦」を使用した純米吟醸酒。しぼったお酒をそのまま瓶詰めした無濾過生原酒で、青りんごの様な香りに、フレッシュで少しガス感が残るこの時期にしか飲めない味わいです！

岩の井 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー、鴨肉ロースト、チキンソテー、焼き伊勢エビ、アナゴの煮付やフォアグラがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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