光武 特別本醸造 無濾過 雫しぼり

光武は合資会社光武酒造場（佐賀県）が醸す銘柄で、光武 特別本醸造 無濾過 雫しぼりはその特別本醸造酒です。2016年モンドセレクションで金賞を受賞。槽口から垂れているしぼりたて原酒を生のまま濾過無しで汲んだものです。もろみだけの重さで流れ出るので、酒粕の中の雑味や苦みが出ず、旨みだけが生きます。

光武 特別本醸造 無濾過 雫しぼりには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

アルコール度数は18%です。

光武 特別本醸造 無濾過 雫しぼりの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。