喜楽長 特別本醸造 あらばしり 新酒生酒

喜楽長は喜多酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、喜楽長 特別本醸造 あらばしり 新酒生酒はその特別本醸造酒です。おりがらみのの生酒です。うっすらと、ほんの少しだけにごっています。とてもバランスのよい、お米の旨味が感じられるお酒です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

喜楽長 特別本醸造 あらばしり 新酒生酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。酵母は金沢酵母です。

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