サケアイが設立するクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
上品な口当たりでまさに鳥海山の伏流水を使った酒というのを実感させるみずみずしい飲み口が特徴。冷たい清水や井戸水を飲んでいるような清涼感と美しくフルーティな香りがバランスした高級酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
兵庫県山田錦
原料米(掛米)
兵庫県山田錦
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
35%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
合資会社高橋酒造店
住所
山形県飽海郡遊佐町大字吹浦字一本木57
参考価格
720
ml
6,380
円