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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ぶどうや果実を連想させるような香りと、日本酒カテゴリーには収まらない酸味・甘味のバランスをお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～20℃
相性の良い料理
チーズ
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
金紋錦
原料米（掛米）
金紋錦
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
アルコール度数
12%
北光正宗 トライアル-028 ワイン酵母 特別純米のよくある質問
北光正宗 トライアル-028 ワイン酵母 特別純米はどんな日本酒ですか？
北光正宗は株式会社角口酒造店（長野県）が醸す銘柄で、北光正宗 トライアル-028 ワイン酵母 特別純米はその特別純米酒です。ぶどうや果実を連想させるような香りと、日本酒カテゴリーには収まらない酸味・甘味のバランスをお楽しみください。
北光正宗 トライアル-028 ワイン酵母 特別純米に合う料理は？
北光正宗 トライアル-028 ワイン酵母 特別純米にはチーズがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
北光正宗 トライアル-028 ワイン酵母 特別純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃～20℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
北光正宗 トライアル-028 ワイン酵母 特別純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は金紋錦です。精米歩合は59%です。アルコール度数は12%です。
北光正宗 トライアル-028 ワイン酵母 特別純米はどこで買えますか？
サケアイに登録されている北光正宗 トライアル-028 ワイン酵母 特別純米の取扱店舗は1店舗（零下 -REIKA-
など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
長野県飯山市大字常郷1147
株式会社角口酒造店は長野県の蔵元です。「北光正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには北光正宗の23商品が登録されています。
電話番号0269-65-2006
公式サイトwww.kadoguchi.jp