ゆきの美人 純米吟醸 山田錦

ゆきの美人は秋田醸造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、ゆきの美人 純米吟醸 山田錦はその純米吟醸酒です。山田錦の柔らかくふくらみのある旨味と、すっきりとした口当たりの良い酸味が重なり合った純米吟醸。フレッシュでさわやかな香りと、上品な吟醸味が特徴です。微細で淡いガス感と軽快で果実を感じるフレッシュな香味が口に広がりつつ、キレのある酸味の後味で引き締まる心地よい風味です。全体的に透明…

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

ゆきの美人 純米吟醸 山田錦には焼き鳥、刺身、煮物がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10〜50℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会6号酵母です。

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