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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
会津産米の「夢の香」を使用した、味が一番安定しておいしいといわれる「中垂れ」部分を瓶詰めした一本。フルーティーで甘く爽やかな香り、しゅわしゅわとした微炭酸、ジューシーかつ爽やかな甘みのお酒。後口のキレは良く、ピリリとしたしっかりとした辛みがある一本。
基本情報
原料米（麹米）
夢の香
原料米（掛米）
夢の香
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
うつくしま夢酵母
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
16%
夢心 純米無濾過生原酒 中垂れ についたタグ
みんなの口コミ 2件
夢心 純米無濾過生原酒 中垂れのよくある質問
夢心 純米無濾過生原酒 中垂れはどんな日本酒ですか？
夢心は夢心酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、夢心 純米無濾過生原酒 中垂れはその純米吟醸酒です。会津産米の「夢の香」を使用した、味が一番安定しておいしいといわれる「中垂れ」部分を瓶詰めした一本。フルーティーで甘く爽やかな香り、しゅわしゅわとした微炭酸、ジューシーかつ爽やかな甘みのお酒。後口のキレは良く、ピリリとしたしっかりとした辛みがある一本。
夢心 純米無濾過生原酒 中垂れの味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#ほんのり甘口」「#飲みやすい」「#お米の甘さ」「#軽快」といった声が多く寄せられています。
夢心 純米無濾過生原酒 中垂れの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は夢の香です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母はうつくしま夢酵母です。
夢心 純米無濾過生原酒 中垂れはどこで買えますか？
夢心 純米無濾過生原酒 中垂れの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
夢心 純米無濾過生原酒 中垂れの口コミ・評価は？
夢心 純米無濾過生原酒 中垂れにはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
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Excellent!!
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ま
まなみ
2月16日
夢心といえば奈良萬が有名ですよね。奈良萬はコメに五百万石を使いますが、こちらは夢の香を使用しています！ 香りはマスカットのような爽やかフルーティー。甘さはさほど強くはなく、ほのかに感じる程度。 コメの旨味がしっかり感じられ、伸びもいいですが、後味はスパッとキレて非常に綺麗です。食前酒にも食中酒にも合いそうですね。私はふぐの唐揚げと頂きました。揚げ物との相性もばっちり。