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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
お米や麴由来の素朴な香りからは旨さがみなぎっています。一口飲むと新酒らしい若さが少し顔を出していますが、全体的には仕込水由来の滑らかさを感じます。酸もしっかりきいているのでキレもよいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～55℃
相性の良い料理
コロッケ
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
旦 純米 火入れのよくある質問
旦 純米 火入れはどんな日本酒ですか？
旦は笹一酒造株式会社（山梨県）が醸す銘柄で、旦 純米 火入れはその純米酒です。お米や麴由来の素朴な香りからは旨さがみなぎっています。一口飲むと新酒らしい若さが少し顔を出していますが、全体的には仕込水由来の滑らかさを感じます。酸もしっかりきいているのでキレもよいお酒です。
旦 純米 火入れに合う料理は？
旦 純米 火入れにはコロッケがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。
旦 純米 火入れのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～55℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
旦 純米 火入れの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。
旦 純米 火入れはどこで買えますか？
旦 純米 火入れの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
旦 純米 火入れの口コミ・評価は？
旦 純米 火入れにはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
山梨県大月市笹子町吉久保26
笹一酒造株式会社は山梨県の蔵元です。「旦」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには旦の9商品が登録されています。
電話番号0554-25-2111
公式サイトwww.sasaichi.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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と
とらきち
7月26日
吟醸香はそれほど強くはないけど口に入れた時の意外な味わい。甘みというより乳酸菌感が強く、呑んでいくうちにハマってくる味わい。さわらの西京漬と合わせましたが味の濃い料理にも合うかも。またぬる燗とかにしても面白いかもと思いました。