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この日本酒の特徴
「出羽燦々」を使用し、搾るときに醪の自重のみで搾った袋吊搾り(袋掛け雫酒)。その原酒を低温冷蔵庫(-1℃~-5℃)にて熟成させた。フルーティーで上品な香り、華やかさがありながらも甘味と酸味がしっかりと感じられ、バランスに優れた味わいの一本。口の中に残る余韻も特長。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
出羽燦々
原料米(掛米)
出羽燦々
精米歩合(麹米)
45%
精米歩合(掛米)
45%
酵母
非公開
日本酒度
-1
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
寿虎屋酒造株式会社
住所
山形県山形市大字中里字北田93-1