やまとしずく 純米吟醸

やまとしずくは出羽鶴酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、やまとしずく 純米吟醸はその純米吟醸酒です。飲み始めは、やわらかい口当たりで甘味を感じます。飲み進めると淡麗で辛味を味わえます。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

やまとしずく 純米吟醸には野菜炒めがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～20℃です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。

原料米は秋田酒こまちです。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は秋田酵母No.12です。

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