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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
どんな料理、温度帯にもあわせやすい食中酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15-55℃
相性の良い料理
すき焼き、牛すじ煮込み
料理ジャンル
肉料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
長野県産米
原料米（掛米）
長野県産米
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
K901
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
15%
井筒長 本醸造のよくある質問
井筒長 本醸造はどんな日本酒ですか？
井筒長は黒澤酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、井筒長 本醸造はその本醸造酒です。どんな料理、温度帯にもあわせやすい食中酒。
井筒長 本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
井筒長 本醸造に合う料理は？
井筒長 本醸造にはすき焼き、牛すじ煮込みがよく合います。料理ジャンルでは肉料理との相性が良いとされています。
井筒長 本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15-55℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
井筒長 本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は長野県産米です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。酵母はK901です。
井筒長 本醸造はどこで買えますか？
井筒長 本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県南佐久郡佐久穂町穂積1400
黒澤酒造株式会社は長野県の蔵元です。「井筒長」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには井筒長の6商品が登録されています。
電話番号0267-88-2002
公式サイトwww.kurosawa.biz