井筒長 特別本醸造 八千穂

井筒長は黒澤酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、井筒長 特別本醸造 八千穂はその特別本醸造酒です。すっきりと柔らなくちあたり、ほどよい吟香の特別本醸造です。北八ヶ岳山麓 千曲川上流 黄金色に実る稲穂、爽やかな風景が思い浮かぶお酒です。冷から上燗まで幅広くお楽しみいただけるキレの良い万能酒

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

井筒長 特別本醸造 八千穂には刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10〜50です。グラスは日本酒香りグラスが向いています。

原料米は長野県産ひとごこちです。精米歩合は59%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1401号です。

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