井筒長 日本一の白樺林八千穂高原氷雪貯蔵純米生原酒

井筒長は黒澤酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、井筒長 日本一の白樺林八千穂高原氷雪貯蔵純米生原酒はその純米酒です。日本一と称される美しい白樺林の広がる北八ヶ岳山麓 八千穂高原。標高1700M地点に位置する八千穂高原スキー場に厳冬期に氷雪埋設・貯蔵。白樺と青空そして雪景色の美しいコントラストの中で“甘酸辛苦渋”酒の五味のバランスがよく、コクとキレの良い酸、深い味わい

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

井筒長 日本一の白樺林八千穂高原氷雪貯蔵純米生原酒には肉／揚げ物がよく合います。料理ジャンルでは肉料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜15です。グラスは日本酒あじわいグラスが向いています。

原料米は長野県産美山錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会701号です。

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