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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
長野県産山恵錦を55％まで磨き上げた純米吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15-25℃
相性の良い料理
寿司、刺身、ホタテ、鮎の塩焼き
料理ジャンル
和食、魚料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
諏訪産美山錦
原料米（掛米）
諏訪産美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
1801
日本酒度
1
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
純米吟醸 横笛 山恵錦のよくある質問
純米吟醸 横笛 山恵錦はどんな日本酒ですか？
横笛は伊東酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、純米吟醸 横笛 山恵錦はその純米吟醸酒です。長野県産山恵錦を55％まで磨き上げた純米吟醸酒。
純米吟醸 横笛 山恵錦の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
純米吟醸 横笛 山恵錦に合う料理は？
純米吟醸 横笛 山恵錦には寿司、刺身、ホタテ、鮎の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚料理との相性が良いとされています。
純米吟醸 横笛 山恵錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15-25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
純米吟醸 横笛 山恵錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は諏訪産美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は1801です。
純米吟醸 横笛 山恵錦はどこで買えますか？
純米吟醸 横笛 山恵錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県諏訪市諏訪2-3-6
伊東酒造株式会社は長野県の蔵元です。「横笛」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには横笛の25商品が登録されています。
電話番号0266-52-0108
公式サイトwww.yokobue.co.jp