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この日本酒の特徴
一年を通して低温高湿な環境を保つ雪室で8年熟成させた純米大吟醸酒。長期熟成に関わらずレモンイエローの色合いが特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
5-15℃
相性の良い料理
寿司、野菜炒め、漬物
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
国産米
原料米(掛米)
国産米
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
八海醸造株式会社
住所
新潟県南魚沼市長森1051