- 商品情報
- みんなの口コミ (6)
この日本酒の特徴
2021年秋から新登場、八海山の純米吟醸です。八海山らしいクリアですっきりとした味わいを基本としつつ、これまでの八海山にはなかった「ほどよい酸味」が後味にアクセントを感じさせてくれます。この味わいのアクセントは食事との相性を考えて目指したものです。お料理の味わいを最大限引き立て、なおかつお酒の味わいに飽きがこない食中酒としてバランスの取れた理想的な味わいになります。冷やしても、お燗にしても、お酒の温度帯ごとに表情を変える味わいを楽しんで頂けます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
国産米
原料米(掛米)
国産米
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
八海醸造株式会社
住所
新潟県南魚沼市長森1051