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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
※ 外部サイト（SAKENOVA BREWERY 公式ストア）へ遷移します。
この日本酒の特徴
丸世酒造店伝統の「もち米熱掛四段仕込み」でリンゴ酸高生成酵母の長野Ｒ酵母を使用した純米吟醸。フレッシュでやや甘く華やかな香り、「リンゴ酸」由来のスッキリ感と甘酸っぱさ、しっかりとした旨味を感じる一本。
基本情報
原料米（麹米）
長野県産酒造好適米(9割)・ひめのもち(1割)
原料米（掛米）
長野県産酒造好適米(9割)・ひめのもち(1割)
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
日本酒度
-19
酸度
3.5
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.4
勢正宗 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ アップルカープのよくある質問
勢正宗 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ アップルカープはどんな日本酒ですか？
勢正宗は株式会社丸世酒造店（長野県）が醸す銘柄で、勢正宗 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ アップルカープはその純米吟醸酒です。丸世酒造店伝統の「もち米熱掛四段仕込み」でリンゴ酸高生成酵母の長野Ｒ酵母を使用した純米吟醸。フレッシュでやや甘く華やかな香り、「リンゴ酸」由来のスッキリ感と甘酸っぱさ、しっかりとした旨味を感じる一本。
勢正宗 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ アップルカープの味わいの特徴は？
日本酒度は-19で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
勢正宗 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ アップルカープの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は長野県産酒造好適米(9割)・ひめのもち(1割)です。精米歩合は59%です。アルコール度数は14%です。
勢正宗 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ アップルカープはどこで買えますか？
勢正宗 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ アップルカープの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長野県中野市中央2-5-12
株式会社丸世酒造店は長野県の蔵元です。「勢正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには勢正宗の8商品が登録されています。
電話番号0269-22-2011