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この日本酒の特徴
幾つもの酵母をブレンドし発酵させたお酒。微かなフルーツの香りとコシヒカリの穀物の香り、柔らかな口当たりに絹のような喉越しと甘味が特徴の一本。
基本情報
原料米
丹後産コシヒカリ
精米歩合
60%
アルコール度数
15%
酸度
1.8
Pick Up
Excellent!!
く
くまこ
11月4日
酒造好適米は使用せず、ご飯になるお米だけで日本酒を造る酒蔵です。調べると社長ご夫婦と蔵人・農家兼蔵人の総勢4名で酒造りをされてるそう。京都に行った時に購入。これはコシヒカリを使用しててフルーティで甘みがあり、ご飯のお米だからか食中酒にいいです。飲み進めるとコクもあり燗も合いそう。今回はこの酒蔵に行けず残念でしたが、興味深いので今度行ってみたいな。
みんなの口コミ 3件
と
としっち
9月15日
く
くまこ
11月4日
酒造好適米は使用せず、ご飯になるお米だけで日本酒を造る酒蔵です。調べると社長ご夫婦と蔵人・農家兼蔵人の総勢4名で酒造りをされてるそう。京都に行った時に購入。これはコシヒカリを使用しててフルーティで甘みがあり、ご飯のお米だからか食中酒にいいです。飲み進めるとコクもあり燗も合いそう。今回はこの酒蔵に行けず残念でしたが、興味深いので今度行ってみたいな。
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