百歳 純米 ひやおろし 完熟生詰原酒

百歳は鹿野酒造株式会社（石川県）が醸す銘柄で、百歳 純米 ひやおろし 完熟生詰原酒はその純米酒です。名杜氏と誉れ高い佐々木前杜氏の技術を受け継ぎ、しっかりと締めた麹造りで力強い旨味を十二分に引き出した濃醇な味わいの一本。搾った後、滓引きと火入れを施し、涼しい大谷石の蔵の中でじっくりと貯蔵・熟成させた味のりした濃厚なお酒。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#コクがある」「#とろみ」といった声が多く寄せられています。

百歳 純米 ひやおろし 完熟生詰原酒には秋刀魚がよく合います。

原料米は玉栄です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。酵母は自社保存酵母です。

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百歳 純米 ひやおろし 完熟生詰原酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。