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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
控えめながら上品な吟醸香。
キレ良く芳醇な純米吟醸に仕上げています。
帰山は旨口、裏帰山は辛口。
基本情報
原料米（麹米）
長野県産山惠錦
原料米（掛米）
長野県産山惠錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
10
酸度
1.5
アルコール度数
15%
裏帰山 超辛口 純米吟醸 についたタグ
裏帰山 超辛口 純米吟醸のよくある質問
裏帰山 超辛口 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
裏帰山は千曲錦酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、裏帰山 超辛口 純米吟醸はその純米吟醸酒です。控えめながら上品な吟醸香。 キレ良く芳醇な純米吟醸に仕上げています。 帰山は旨口、裏帰山は辛口。
裏帰山 超辛口 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#キレがいい」「#米の旨味」「#お米の甘さ」「#後味スッキリ」といった声が多く寄せられています。
裏帰山 超辛口 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は長野県産山惠錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
裏帰山 超辛口 純米吟醸はどこで買えますか？
裏帰山 超辛口 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
裏帰山 超辛口 純米吟醸の口コミ・評価は？
裏帰山 超辛口 純米吟醸にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
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と
としっち
7月15日
そこまで辛口な感じではなく、フルーティーさ、甘さ、キレの良さがバランスよく仕上がっています。裏と聞くと尖った印象ですが、尖りはなく、誰もが美味しいと感じるお酒だと思います。今度は表も飲んでみたいです。