津島屋 純米大吟醸 播州産山田錦 秋あがり 原酒

津島屋は御代桜醸造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、津島屋 純米大吟醸 播州産山田錦 秋あがり 原酒はその純米大吟醸酒です。吟醸造りの粋をかけて醸した甘露は、ひと夏を越えて円熟した豊潤な旨味に溢れます。開栓すると品のある華やいだ香りが立ち上り、やわらかな甘さを湛えたジューシーな旨味がお口の中に広がる大吟醸のお手本のようなお酒です。低温でゆっくりと瓶囲いされて、艶めかしいほどの大人の色香を纏った美酒に成…

津島屋 純米大吟醸 播州産山田錦 秋あがり 原酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は播州産山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。

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