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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
華やかで芳醇な吟醸香とお米の旨味を感じる濃密なやや辛口の純米吟醸です。熟した果実味を感じる上品で香り高い吟醸香と、コクのある濃厚な甘みが口の中を広がります。程よい酸味が甘味をより引き立たせ、しっかりとした米の旨味と深みのあるコクを感じます。ふくよかな香りが心地よく、気品のある甘味と酸味が心地よい余韻となって広がります。常温、冷酒どちらでも楽しめる飲み飽きしない豊かな味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜20℃
相性の良い料理
蕎麦
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
亀粋
原料米（掛米）
亀粋
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
鳳凰美田 純米大吟醸 亀粋 火入れのよくある質問
鳳凰美田 純米大吟醸 亀粋 火入れはどんな日本酒ですか？
鳳凰美田は小林酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、鳳凰美田 純米大吟醸 亀粋 火入れはその純米大吟醸酒です。華やかで芳醇な吟醸香とお米の旨味を感じる濃密なやや辛口の純米吟醸です。熟した果実味を感じる上品で香り高い吟醸香と、コクのある濃厚な甘みが口の中を広がります。程よい酸味が甘味をより引き立たせ、しっかりとした米の旨味と深みのあるコクを感じます。ふくよかな香りが心地よく、気品のある甘味…
鳳凰美田 純米大吟醸 亀粋 火入れに合う料理は？
鳳凰美田 純米大吟醸 亀粋 火入れには蕎麦がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
鳳凰美田 純米大吟醸 亀粋 火入れのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5〜20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
鳳凰美田 純米大吟醸 亀粋 火入れの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は亀粋です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
鳳凰美田 純米大吟醸 亀粋 火入れはどこで買えますか？
サケアイに登録されている鳳凰美田 純米大吟醸 亀粋 火入れの取扱店舗は1店舗（福来屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
鳳凰美田 純米大吟醸 亀粋 火入れの口コミ・評価は？
鳳凰美田 純米大吟醸 亀粋 火入れにはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.36です。
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取扱店舗 1店舗
福来屋酒店
岩手県盛岡市仙北2-2-28
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蔵元情報
栃木県小山市大字卒島743
小林酒造株式会社は栃木県の蔵元です。「鳳凰美田」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鳳凰美田の46商品が登録されています。
電話番号0285-37-0005