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この日本酒の特徴
酵母が生きている活性清酒です。香りは控えめな吟醸香。新酒ながら、しっかりとした旨味と、微量のガス感の調和が心地よく爽快です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして
相性の良い料理
淡白な素材を活かした料理、白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
ラッパ型グラス
基本情報
原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
56%
精米歩合(掛米)
56%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
株式会社辻善兵衛商店
住所
栃木県真岡市田町1041-1
参考価格
720
ml
1,793
円