さわのい　ほんじょうぞうだいからくち

澤乃井本醸造大辛口

澤乃井 / 小澤酒造株式会社（東京都）

本醸造酒

3.19

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4件の口コミ

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この日本酒の特徴

日本酒度は+12度すっきりした香り、きっちりとしまった飲み口が特徴。相性の良い料理は焼き鳥、アユの塩焼き、シューマイなどがよく合う。夏場は冷やして飲むとより一層爽快な飲み口。

おすすめの飲み方

最適な温度

5～50℃

相性の良い料理

焼き鳥、アユの塩焼き、シューマイ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが

料理ジャンル

肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食、中華

おすすめのグラス

陶器お椀型

基本情報

アルコール度数

15%

澤乃井本醸造大辛口についたタグ

#香りが広がる 1 #米の旨味 1 #コクがある 1 #旨味 1

Good!

大辛口… というよりは、金属的なタッチの複雑さを持ったお酒。元々が甘口の大吟醸系が好きなこともあって、評価が難しい。ただ、純米なので米の旨みをストレートに味わっている感覚。何となく、みりんを飲んでるような。単体は量は厳しく、合わせるとしたら焼き魚、塩辛など、やや和風強めの味かなと。今回は冷やで飲んだけど、熱燗で何かを多少飛ばした方が良いのかも。次回のお楽しみ。

#香りが広がる#米の旨味#コクがある

Excellent!!

辛口好きにはたまらないわかりやすい辛口。喉越し良く、刺し身や魚料理がすすみます。

Best!!

辛口で飲み口スッキリ、美味しい😋

Good!

スタンダードな食中酒スッキリ辛口

澤乃井本醸造大辛口のよくある質問

澤乃井本醸造大辛口はどんな日本酒ですか？

澤乃井は小澤酒造株式会社（東京都）が醸す銘柄で、澤乃井本醸造大辛口はその本醸造酒です。日本酒度は+12度すっきりした香り、きっちりとしまった飲み口が特徴。相性の良い料理は焼き鳥、アユの塩焼き、シューマイなどがよく合う。夏場は冷やして飲むとより一層爽快な飲み口。

澤乃井本醸造大辛口の味わいの特徴は？

口コミでは「#香りが広がる」「#米の旨味」「#コクがある」「#旨味」といった声が多く寄せられています。