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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
低温小仕込みでじっくり醗酵させた、綺麗な酒
おすすめの飲み方
最適な温度
どの温度でも
相性の良い料理
パルミジャーノチーズ、マグロトロ、カワマス
料理ジャンル
チーズ、魚料理
おすすめのグラス
ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦（２０１９BYより越淡麗に移行予定）
原料米（掛米）
山田錦（２０１９BYより越淡麗に移行予定）
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会1801号・協会901号
日本酒度
3
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 1件
笹祝 笹印純米吟醸無濾過酒のよくある質問
笹祝 笹印純米吟醸無濾過酒はどんな日本酒ですか？
笹祝は笹祝酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、笹祝 笹印純米吟醸無濾過酒はその純米吟醸酒です。低温小仕込みでじっくり醗酵させた、綺麗な酒
笹祝 笹印純米吟醸無濾過酒の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。
笹祝 笹印純米吟醸無濾過酒に合う料理は？
笹祝 笹印純米吟醸無濾過酒にはパルミジャーノチーズ、マグロトロ、カワマスがよく合います。料理ジャンルではチーズ、魚料理との相性が良いとされています。
笹祝 笹印純米吟醸無濾過酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度はどの温度でもです。グラスはラッパ型が向いています。
笹祝 笹印純米吟醸無濾過酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦（２０１９BYより越淡麗に移行予定）です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会1801号・協会901号です。
笹祝 笹印純米吟醸無濾過酒はどこで買えますか？
笹祝 笹印純米吟醸無濾過酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
笹祝 笹印純米吟醸無濾過酒の口コミ・評価は？
笹祝 笹印純米吟醸無濾過酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
笹祝酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「笹祝」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには笹祝の21商品が登録されています。
電話番号0256-72-3982
公式サイトwww.sasaiwai.com