日本酒 越乃白雁 純米吟醸 碧 AOI
こしのはくがん じゅんまいぎんじょう あおい

越乃白雁 純米吟醸 碧 AOI

中川酒造株式会社 / 新潟県
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この日本酒の特徴

スッキリとした味わいのなかにも、米の旨味を持たせ、心地よい酸味が特徴のお酒です。アルコール度数も原酒でありながら、17度におさえることにより、スッキリと楽しめる味わいとなっています。夏は冷で、涼しくなったら燗酒でお楽しみいただける逸品です。

おすすめの飲み方

最適な温度
5〜10℃、40〜45℃
相性の良い料理
サバの味噌煮、すき焼き、大根の煮付け
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
県産米
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.2

取扱店舗

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蔵元情報

酒造名
中川酒造株式会社
住所
新潟県長岡市脇野町2011