越乃白雁 純米吟醸 碧 AOI

越乃白雁は中川酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃白雁 純米吟醸 碧 AOIはその純米吟醸酒です。スッキリとした味わいのなかにも、米の旨味を持たせ、心地よい酸味が特徴のお酒です。アルコール度数も原酒でありながら、17度におさえることにより、スッキリと楽しめる味わいとなっています。夏は冷で、涼しくなったら燗酒でお楽しみいただける逸品です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

越乃白雁 純米吟醸 碧 AOIにはサバの味噌煮、すき焼き、大根の煮付けがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜10℃、40〜45℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

麹米に五百万石、掛米に県産米を使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

越乃白雁 純米吟醸 碧 AOIの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

越乃白雁 純米吟醸 碧 AOIにはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.27です。