越乃八豊 超辛口 純米酒-ひや酒

越乃八豊は株式会社越後酒造場（新潟県）が醸す銘柄で、越乃八豊 超辛口 純米酒-ひや酒はその純米酒です。新潟県産米100%で仕込んだ、新潟らしい淡麗なお酒。もろみ期間は一ヶ月と、通常よりじっくり切らした辛口のため、日本酒度+12の超辛口ながらも、低温でじっくり醸すことで、ほのかな香りと、すっきりとした喉ごしが特長.

日本酒度は12で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

越乃八豊 超辛口 純米酒-ひや酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は県産米です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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