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この日本酒の特徴
超限定銘柄「山間(やんま)」の仕込み8号、純米吟醸の中取りを亀口から直詰めした無濾過生原酒です。ふくらみのある味わいと爽やかな微炭酸が感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
お刺身、お鍋、みそかつ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、魚系料理、肉系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
たかね錦
原料米(掛米)
たかね錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
新潟第一酒造株式会社
住所
新潟県上越市浦川原区横川660