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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
たかね錦由来の濃厚でふくらみのある味わいながらも、やや甘口の飲みやすい酒。山間ブランドに通ずる、味わいの豊かさと太さは当蔵の酒らしい個性が溢れている。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
たかね錦
原料米（掛米）
たかね錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
16%
越の白鳥 仕込み8号 純米吟醸 無濾過生原酒のよくある質問
越の白鳥 仕込み8号 純米吟醸 無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
越の白鳥は新潟第一酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越の白鳥 仕込み8号 純米吟醸 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。たかね錦由来の濃厚でふくらみのある味わいながらも、やや甘口の飲みやすい酒。山間ブランドに通ずる、味わいの豊かさと太さは当蔵の酒らしい個性が溢れている。
越の白鳥 仕込み8号 純米吟醸 無濾過生原酒に合う料理は？
越の白鳥 仕込み8号 純米吟醸 無濾過生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
越の白鳥 仕込み8号 純米吟醸 無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
越の白鳥 仕込み8号 純米吟醸 無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はたかね錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
越の白鳥 仕込み8号 純米吟醸 無濾過生原酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている越の白鳥 仕込み8号 純米吟醸 無濾過生原酒の取扱店舗は1店舗（丸美屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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取扱店舗 1店舗
丸美屋酒店
岐阜県岐阜市鏡島西2-17-44
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蔵元情報
新潟県上越市浦川原区横川660
新潟第一酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「越の白鳥」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには越の白鳥の15商品が登録されています。
電話番号025-599-2236