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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
上品なバナナのような果実香。やや甘口ですっきりとした味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～25℃
相性の良い料理
シーフードサラダ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会14号
日本酒度
-5
酸度
2.1
アルコール度数
16%
千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入のよくある質問
千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入はどんな日本酒ですか？
千代の光は千代の光酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入はその純米吟醸酒です。上品なバナナのような果実香。やや甘口ですっきりとした味わい。
千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入の味わいの特徴は？
日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入に合う料理は？
千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入にはシーフードサラダがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会14号です。
千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入はどこで買えますか？
サケアイに登録されている千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入の取扱店舗は3店舗（新し屋酒店、五十嵐酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
新潟県妙高市窪松原656
千代の光酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「千代の光」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには千代の光の34商品が登録されています。
電話番号0255-72-2814
公式サイトchiyonohikari.com