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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香味が落ち着いた甘口スッキリタイプ。冷酒ではのど越しとキレが良く、甘みは感じないが豊な香りと酒の旨味を存分に感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～40℃
相性の良い料理
蕎麦
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート、陶器製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
トドロキ早生
精米歩合（麹米）
54%
精米歩合（掛米）
54%
日本酒度
-2
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
千代の光 特別本醸造のよくある質問
千代の光 特別本醸造はどんな日本酒ですか？
千代の光は千代の光酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、千代の光 特別本醸造はその特別本醸造酒です。香味が落ち着いた甘口スッキリタイプ。冷酒ではのど越しとキレが良く、甘みは感じないが豊な香りと酒の旨味を存分に感じられる。
千代の光 特別本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
千代の光 特別本醸造に合う料理は？
千代の光 特別本醸造には蕎麦がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
千代の光 特別本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～40℃です。グラスはガラス製ストレート、陶器製ストレートが向いています。
千代の光 特別本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に五百万石、掛米にトドロキ早生を使用しています。精米歩合は54%です。アルコール度数は15%です。
千代の光 特別本醸造はどこで買えますか？
サケアイに登録されている千代の光 特別本醸造の取扱店舗は3店舗（新し屋酒店、五十嵐酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
新潟県妙高市窪松原656
千代の光酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「千代の光」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには千代の光の34商品が登録されています。
電話番号0255-72-2814
公式サイトchiyonohikari.com