千代の光 もち純米

千代の光は千代の光酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、千代の光 もち純米はその純米酒です。香りはやや華やか。もち米を使っており、旨味が程よく広がる。甘口でも辛口でもなく、ゆっくりと楽しめる。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

千代の光 もち純米には魚の煮つけがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～40℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。

麹米に越淡麗、掛米にこがねもちを使用しています。精米歩合は45%です。アルコール度数は15%です。

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