純米大吟醸　添仕込　おり酒　苗場山

苗場山は苗場酒造合名会社（新潟県）が醸す銘柄で、純米大吟醸　添仕込　おり酒　苗場山はその純米大吟醸酒です。一段仕込みの仕込みから少量しかとれないおり酒。甘酸っぱくまったりとした飲み口が絶妙なお酒で、グラタンやチーズのようなこっくりとしたものと相性がいいです。

日本酒度は-36で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

純米大吟醸　添仕込　おり酒　苗場山にはグラタン・チーズがよく合います。料理ジャンルではチーズとの相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は県産米です。精米歩合は50%です。アルコール度数は14%です。酵母は明利酵母です。

サケアイに登録されている純米大吟醸　添仕込　おり酒　苗場山の取扱店舗は1店舗（いけのり酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。