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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
酸が非常に強い。麹っぽい風味。旨みがあり、甘みもすこしある。やわらかふくよかなタッチだが、辛みもある。余韻は、苦みがすこしある。酸っぱいスイーツって感じ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
たかね錦
原料米（掛米）
たかね錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
18%
みんなの口コミ 2件
吟田川 純米吟醸 無濾過生原酒のよくある質問
吟田川 純米吟醸 無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
吟田川は代々菊醸造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、吟田川 純米吟醸 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。酸が非常に強い。麹っぽい風味。旨みがあり、甘みもすこしある。やわらかふくよかなタッチだが、辛みもある。余韻は、苦みがすこしある。酸っぱいスイーツって感じ。
吟田川 純米吟醸 無濾過生原酒に合う料理は？
吟田川 純米吟醸 無濾過生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
吟田川 純米吟醸 無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
吟田川 純米吟醸 無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はたかね錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は18%です。
吟田川 純米吟醸 無濾過生原酒はどこで買えますか？
吟田川 純米吟醸 無濾過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
吟田川 純米吟醸 無濾過生原酒の口コミ・評価は？
吟田川 純米吟醸 無濾過生原酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
新潟県上越市柿崎区角取597
代々菊醸造株式会社は新潟県の蔵元です。「吟田川」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには吟田川の9商品が登録されています。
電話番号025-536-2469
Pick Up
Excellent!!
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マ
マイ
1月29日
甘味と酸味と旨味のバランスが◎ 飲んだ直後はリンゴのような爽やかな香りで、後から来る少しの重さが短時間残る。 買った時は緑瓶でわからなかったけど、色は黄色みがかっていた。 焼きネギに味噌をつけてお供にしました。 焼きネギのこっくりした甘さと合うかも。 純米吟醸(精米歩合55%) 生原酒 おりがらみ 米 たかね錦