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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
スッキリとした旨味とコクのある味わい。ふくらみのある辛口酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
冷奴、魚の塩焼き
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
一本〆
原料米（掛米）
一本〆
精米歩合（麹米）
68%
精米歩合（掛米）
68%
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
鼓 舞鶴 本醸造のよくある質問
鼓 舞鶴 本醸造はどんな日本酒ですか？
鼓は恩田酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、鼓 舞鶴 本醸造はその本醸造酒です。スッキリとした旨味とコクのある味わい。ふくらみのある辛口酒。
鼓 舞鶴 本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
鼓 舞鶴 本醸造に合う料理は？
鼓 舞鶴 本醸造には冷奴、魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
鼓 舞鶴 本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。
鼓 舞鶴 本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は一本〆です。精米歩合は68%です。アルコール度数は15%です。
鼓 舞鶴 本醸造はどこで買えますか？
鼓 舞鶴 本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
鼓 舞鶴 本醸造の口コミ・評価は？
鼓 舞鶴 本醸造にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
新潟県長岡市六日市町1330
恩田酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「鼓」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鼓の8商品が登録されています。
電話番号0258-22-2134
公式サイトwww.maitsuru.com