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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ふんわり甘くキレのある旨味。米の味が活生きているお酒。アミノ酸の豊富なしっかりとした深い味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
20～40℃
相性の良い料理
魚の煮つけ、すき焼き、焼き鳥
料理ジャンル
魚料理、肉料理
おすすめのグラス
陶器おわん型
基本情報
原料米（麹米）
一本〆
原料米（掛米）
一本〆
精米歩合（麹米）
48%
精米歩合（掛米）
48%
日本酒度
-2
酸度
1.4
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.4
鼓 舞鶴 純米酒のよくある質問
鼓 舞鶴 純米酒はどんな日本酒ですか？
鼓は恩田酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、鼓 舞鶴 純米酒はその純米酒です。ふんわり甘くキレのある旨味。米の味が活生きているお酒。アミノ酸の豊富なしっかりとした深い味わい。
鼓 舞鶴 純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
鼓 舞鶴 純米酒に合う料理は？
鼓 舞鶴 純米酒には魚の煮つけ、すき焼き、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、肉料理との相性が良いとされています。
鼓 舞鶴 純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20～40℃です。グラスは陶器おわん型が向いています。
鼓 舞鶴 純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は一本〆です。精米歩合は48%です。アルコール度数は17%です。
鼓 舞鶴 純米酒はどこで買えますか？
鼓 舞鶴 純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県長岡市六日市町1330
恩田酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「鼓」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鼓の8商品が登録されています。
電話番号0258-22-2134
公式サイトwww.maitsuru.com