ゆめ　やまはいじゅんまい

夢山廃純米

夢 / 王紋酒造株式会社（新潟県）

純米酒

3.62

SAKEAI SCORE

9件の口コミ

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取扱店舗

市島酒造オンラインショップ

新潟県新発田市諏訪町3丁目1番17号

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この日本酒の特徴

山廃の入門酒として最適なお酒です。キリリよした辛口の中にも山廃特有のスパイシーで酸味のインパクトがあり刺身定食に合います。香りでごまかさない、グッとくるうまさ！ぜひご堪能下さい

おすすめの飲み方

最適な温度

10~40℃

相性の良い料理

チーズ

料理ジャンル

チーズ

おすすめのグラス

陶器製お椀型

基本情報

原料米（麹米）

五百万石

原料米（掛米）

県産米

精米歩合（麹米）

60%

精米歩合（掛米）

65%

日本酒度

酸度

1.8

アルコール度数

15%

アミノ酸度

1.3

Best!!

キリッとした味わいを期待させる香り。一口目は酸味とふくよかなコクが印象に残り、ヤンチャで骨太な感じがするけれど、二口、三口と飲み進めるほど、力強い優しさに変わっていきました。たとえるならば、不良がおばあちゃんの荷物を持って一緒に横断歩道を渡るような。いざとなれば大暴れするポテンシャルを秘めてるので、気を抜いていると痛い目に合うので要注意（＝するする飲めるので、調子に乗って飲み過ぎそうでキケン）

Best!!

飲みやすい。ふくよかな口当たりで、後味よし。好き。

Best!!

うまいぞー

Excellent!!

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夢山廃純米のよくある質問

夢山廃純米はどんな日本酒ですか？

夢は王紋酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、夢山廃純米はその純米酒です。山廃の入門酒として最適なお酒です。キリリよした辛口の中にも山廃特有のスパイシーで酸味のインパクトがあり刺身定食に合います。香りでごまかさない、グッとくるうまさ！ぜひご堪能下さい

夢山廃純米の味わいの特徴は？

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

夢山廃純米に合う料理は？