奥能登の白菊 純米大吟醸

奥能登の白菊は株式会社白藤酒造店（石川県）が醸す銘柄で、奥能登の白菊 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。軽やかな旨味があり、甘口だが上品な香りと優しいのど越し。そのためか辛口に感じることもあり飲みやすい味わい。「山田錦」を50%まで磨き上げ、湧水を使用。 米と米麹だけで醸した純米大吟醸です。華やか上品な吟醸香と、低温発酵でじっくりと醸され、お米本来の甘味が引き出されています。

奥能登の白菊 純米大吟醸には湯葉と鮭の包み焼がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～15℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。

サケアイに登録されている奥能登の白菊 純米大吟醸の取扱店舗は1店舗（酒ブティックおくだなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。