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この日本酒の特徴
名の通り、厳冬の時期にじっくりと低温醗酵した純米酒を、濾過することなく、しぼりたてをそのまま詰めました。米の旨味が存分に生きた、濃醇な旨味とキレのよさをお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~15℃
相性の良い料理
串焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
すず製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
8
酸度
2
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.5
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
株式会社福光屋
住所
石川県金沢市石引2-8-3
参考価格
720
ml
1,496
円