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この日本酒の特徴
福光屋では、平成の御代の陛下御即位と新元号の幕開けを祝して、純米大吟醸の搾りたてを、酒蔵に併設した熟成蔵「氷室蔵」でゆっくり氷温瓶貯蔵することにいたしました。天皇陛下御在位の間、30年に及ぶ熟成期間はお酒に万有の恵みを授けました。搾りたての純米大吟醸の豊かな香味をそのまま残した、福光屋に現存する唯一の純米大吟醸30年熟成酒です。柔らかく上品な甘みとフレッシュな酸味が広がり、穏やかながらも芳醇さを感じる香りが感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~15℃
相性の良い料理
海鮮料理
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社福光屋
住所
石川県金沢市石引2-8-3